martes, 13 de mayo de 2014

Galletas Campurriana


campurrianas

Hoy traigo las famosas campurrianas que seguro todos vosotros habéis comido infinidad de veces en vuestra infancia para  merendar con un tazón de leche…

Ingredientes:

  • 125g de mantequilla.
  • 125g de azúcar.
  • 1 huevo.
  • 250g de harina de trigo.
  • ¼ de sobre de levadura.


Procedimiento:

Poner la mantequilla en pomada.
Mezclar con los huevos.
Mezclar el resto de ingredientes aparte.
Amasar todos los ingredientes juntos hasta homogeneizar la mezcla.
Dar  la forma gordita y redondeada característica de las campurrianas.

Hornear durante 20 minutos a 160º, apagar y reposar durante 5 minutos en el interior del horno.