Hoy traigo las famosas campurrianas que seguro todos
vosotros habéis comido infinidad de veces en vuestra infancia para merendar con un tazón de leche…
Ingredientes:
- 125g de mantequilla.
- 125g de azúcar.
- 1 huevo.
- 250g de harina de trigo.
- ¼ de sobre de levadura.
Procedimiento:
Poner la mantequilla en pomada.
Mezclar con los huevos.
Mezclar el resto de ingredientes aparte.
Amasar todos los ingredientes juntos hasta homogeneizar la
mezcla.
Dar la forma gordita
y redondeada característica de las campurrianas.
Hornear durante 20 minutos a 160º, apagar y reposar durante
5 minutos en el interior del horno.