miércoles, 14 de mayo de 2014

Flan de huevo express

flan de huevo express

Hoy traigo una receta para esos momentos en los que tienes una visita de ultima hora y no sabes que ofrecerle, pues bien, os traigo la solución al problema. Un flan de huevo que se hace en 15 minutos en el microondas.

Ingredientes:


  • 1/2 l de leche entera
  • 200g de azúcar blanco y 100g para el caramelo
  • 5 huevos
  • 1/2 pulpa de vainilla (opcional)
  • agua


Procedimiento:

Primero hacemos el caramelo, para ello ponemos los 100g de azúcar en un cazo con un poco de agua y lo ponemos al fuego lento removiendo hasta que coja un color dorado
ponemos en un bol los huevos y los batimos bien.
añadir el azúcar y la pulpa de vainilla y homogeneizar.
añadir la leche y remover hasta que quede todo bien unido.
echar en un bol y meter en el microondas durante 15 minutos, dejar en el frigorífico durante 30 minutos una vez hecho y a comer.


PD. se puede emplatar con unos frutos rojos por encima como fresas que está de temporada.